おかんの本格ローフードサラダのレシピ

簡単料理

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今日からすぐ作れる簡単ローフードサラダのレシピを紹介します♪

 

 

材料(2〜3人前です)

 

キャベツ50g

玉ねぎ20g

ほうれん草20g

林檎50g

バナナ1本

アボカド半分

レーズン20g

生の胡桃3かけ

エキストラバージンオリーブオイル大さじ1

調味料

塩・黒コショウ

 

 

作り方は

 

1.キャベツ50gを千切りにして、玉ねぎ20gをみじん切りにして、ほうれん草を細かく切って、林檎50gとアボカド半分を短冊切りにして、バナナを薄切りにします。

 

2.お皿にキャベツと玉ねぎと林檎とアボカドとバナナとレーズンを入れて混ぜます。

 

3.胡桃3かけを細かく砕きます。

 

4.仕上げにエキストラバージンオリーブオイル大さじ1と塩と黒コショウで味を整えて、胡桃を散らせば完成です。

 

 

このローフードサラダは、キャベツや玉ねぎやほうれん草と林檎やアボカドやバナナやレーズン、といった色んな野菜と果物が入っているので食べごたえがあります!

 

そしてキャベツの千切りと林檎のシャキシャキ感とアボカドと生の胡桃のこってりとした味わい、バナナのねっとりした食感とほうれん草の青菜の青っぽい味わい、玉ねぎと黒コショウのピリッとした辛味、そしてレーズンの甘さが全てマッチしていて、とても美味しいローフードサラダになっています♪

 

色んな野菜や果物の味が楽しめるので、味覚が刺激されます!

色合いもキャベツと玉ねぎのホワイトカラーとアボカドとほうれん草のグリーンカラー、林檎のレッドカラーとレーズンのパープルカラー、そして黒コショウのブラックカラーが入っていて、カラフルで見た目も美しいサラダです!

 

エキストラバージンオリーブオイルを入れることによって、さらに風味の良いローフードサラダになっています。

 

カロリーが高めのアボカドやバナナやレーズンが入っているので、栄養もしっかりと取ることが出来ます。

 

加熱調理せずに作れるサラダで、野菜と果物を切って調味料と混ぜただけなので、誰でも簡単に作ることが出来ます!

 

このサラダにレモン汁をかけると、さっぱりとした味わいのローフードサラダになり、夏向けの味になるのでお試しあれ!

 

今回は生の胡桃を仕上げにかけましたが、生のアーモンドや生のカシューナッツをかけて食べても濃厚な味わいになって美味しいです。

酵素をしっかりと取れるサラダなので、肌荒れを治して美肌になれますしダイエット中の食事としてもおすすめですよ!

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